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冬天吃對蘿卜能滋陰降火

日期: 2020-01-21 13:15:19    來源: 山西新聞網   
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中醫養生講究“春夏養陽,秋冬養陰”。冬季養生宜用滋陰降火通氣的辦法,冬季吃蘿卜就能起到這樣的效果。

白蘿卜:消食化痰止咳。白蘿卜生吃促消化,因為其辛辣的成分可促胃液分泌,有調整胃腸功能,因此能夠消食。如果出現食滯感冒咳嗽,把白蘿卜切成厚厚的片兒,放在嘴里咀嚼,蘿卜別咽下去,直到把白蘿卜汁嚼干,嚼上兩三片,止咳功效立現。此外,白蘿卜熟吃則能補氣順氣,尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃,效果更佳。

青蘿卜:疏肝下火利尿。中醫講究“五色入五臟”,綠色入肝,多吃新鮮的綠色蔬菜,對肝臟有好處。比如青蘿卜就能起到降肝火、疏肝氣的作用,不失為一種養肝好食材。此外,青蘿卜還能下火利尿,要預防冬天喉嚨上火或胃腸濕熱,用青蘿卜比較適合。

紅蘿卜:清熱利濕。紅蘿卜性微溫,入肺、胃二經,具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。另外,紅蘿卜還有很好的降壓、降血脂作用,利水消腫作用甚佳,四季皆可食用。

胡蘿卜:補肝明目。胡蘿卜性味甘、平,具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用,同時也適宜于皮膚干燥、粗糙作用,四季皆可食用。

鑒于以上幾點,如果為達到飲食養生的目的,冬天選用白蘿卜和青蘿卜療效最為可靠。

蘿卜雖好,以下這些人可要慎吃。一是消化道出血患者不能吃。蘿卜里含豐富的膳食纖維,對于消化道出血患者來說難消化,食用后會刺激腸胃,加重病情,加大出血量。道理類似,胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者也不能吃太多的蘿卜。二是6個月以下的嬰兒不建議多吃,易引起胃腸功能紊亂。三是腎功能不全者應在醫生的建議下吃。腎功能不全者,特別是透析的病人應該在醫生建議下吃。因為蘿卜中90%都是水分,有利尿的功能,腎功能不全患者應謹慎食用。

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